VORSPEISE À LA MINUTE

Dieses leckere Lachs-Avocado-Tartar ist in nur ein paar Minuten fertiggestellt macht aber mindestens 4 Sterne her:)

Für 2 Personen:

1 kleine Zwiebel
200 gr Brötlilachs
1 reife Avocado
Zitronensaft
Weisswein nach Belieben
Schnittlauch
Pfeffer

Alles in einem Häcksler fein zerhacken.

1/4 Gurke
1 Zweig frischen Dill
2 Scheiben Zitrone
1 kleine Packung Buttertoast

Dann mittels einer Form in der Mitte des Tellers platzieren und mit Dill, Zitrone und als Herzchen ausgestochene Gurkenstückchen dekorieren.

Dazu Buttertoast reichen (kann natürlich ebenfalls herzförmig ausgestochen werden).

Zu Weihnachten gibt es dann natürlich die Sternchen-Edition;)