Montag, 15. August 2016

DAS WUNDERMITTEL JAVEL

Das Eau de Javel bekam seinen Namen nach seinem ersten Herstellungsort, dem französischen Städtchen Javel (früher Javelle, heute ein Teil von Paris), wo es seit 1792 gewerblich als Bleichmittel hergestellt wurde. Fürs Bleichen ist es uns wohl allen am besten bekannt.
Dank Javel wird Wäsche wieder strahlend weiss und lästige Fläcken auf weissen Sofas verschwinden wir durch Geisterhand.
Javel Wasser birgt aber noch weitere Vorteile, und dies sogar wo teure Spezialreiniger meist versagen.


Verschimmelte Badezimmer Fugen:
In diesem Falle helfen meist auch völlig überteuerte Antischimmelmittel herzlich wenig. Vor allem bei Silikon Fugen. Diese müssen aber nicht wie meist behauptet aufwändig herausgeschnitten und erneuert werden, wenn man diesen einfachen Trick kennt.
Verschimmelte Stelle zuerst mit Aceton betupfen (kann in der Apotheke oder Baumärkten erstanden werden). Dieser lässt die Schimmelsporen absterben. Anschliessend ein mit Javel getränkten Wattebausch über Nacht auf die tangierte Stelle legen. Am nächsten Tag ist der Schimmel für immer verschwunden und die Fuge wieder strahlend weiss.

Verfärbte Badezimmer Fugen:
Vor allem der Kalk im Wasser lässt Mörtelfugen im Bad gerne dunkler bis bräunlich erscheinen. Hierfür Javelwasser in eine Sprühflasche umfüllen und die Fugen damit besprühen. Ca. 15 Min einwirken lassen und danach mit heissem Wasser abspühlen. Die Fugen erscheinen im Nu wieder strahlend weiss.

Chromstahl einfach reinigen:
Das Chromstahl Becken in der Küche kann auch ganz einfach mit Javel wieder zum strahlen gebracht werden. Einfach damit einsprühen, kurz einwirken lassen und schon ist das Becken ohne lästiges Schrubben wieder blitzblank und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Javelwassers auch noch perfekt desinfiziert.

Beim Rumhantieren mit Javel immer darauf achten, dass es nicht in Kontakt mit Textilien und Stein kommt, damit diese nicht ungewollt gebleicht werden.  

Montag, 1. August 2016

QUINOA BURGER MIT ZUGHETTI-SPAGHETTI UND PROTEIN-DIP

Dieses Rezept ist einfach, lecker, super gesund und enthält viele Proteine.
  • Quinoa ist glutenfrei, basisch, voller Mineralien, enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren und beachtliche 14g Proteine/100g
  • Zughetti enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, ist basisch und wirkt stark sättigend
  • Blanc Battu enthält ganze 9g Eiweiss und nur 0.2g Fett/100g
  • Die Gewürze Kurkuma, Kardamon und Kreuzkümmel sind aufgrund ihren vielen Vorteile wichtige Bestandteile der indischen und chinesischen Medizin


Rezept:

Quinoa Burger:
(ergibt ca. 6 Burger)
  • 1 Tasse Quinoa mit 2 Tassen Wasser kochen (am besten im Reiskocher)
  • 1 rohe Karotte und eine kleine Rande raffeln 
  • kleine Dose Mais oder Bohnen
  • eine Frühlingszwiebel gehakt
  • 2 Eier verquirlt
  • mit etwas Kurkuma-, Kardamon-, Kreuzkümmel-Pulver, Cayenne Pfeffer und Salz würzen (nach Belieben auch mit Curry)

Alles miteinander vermengen, als Burger formen und beidseitig anbraten.

Die übrigen Burger können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. 

Zughetti Spaghetti:
(pro Person 1 Zughetti)
  • rohe Zughetti im Spiralschäler in Girlanden schneiden
  • mit Salz und Knoblauchpfeffer würzen

Kurz anbraten bis die Spaghetti al dente sind.


Protein Dipp:
  • Blanc Battu mit frischen Kräutern und Salz versehen oder mit etwas Ajvar mischen, fertig!